Havermout met Kaneel en Kiwi

- 100 g havermout
- 100 g kwark (griekse kwark of magere kwark)
- 1 theelepel kaneel
- 125 ml water of melk (afhankelijk van je voorkeur)
- 30 g ongezoute noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten of cashewnoten)
- 30 g blauwe bessen (vers of bevroren)
- 1 kiwi, geschild en in stukjes gesneden
- 10 g zelfgemaakte chiazaad jam (optioneel voor extra smaak en zoetheid)
- Kcal: 711
- Koolhydraten: 95 g
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 19 g (gezonde vetten van noten en chiazaad)
- Vezels: 12 g (door havermout, noten, en chiazaad)
1. Kook de havermout: Breng 125 ml water of melk aan de kook in een pan. Voeg de
havermout toe en laat het op laag vuur koken, regelmatig roerend, totdat het de
gewenste dikte heeft bereikt (ongeveer 5-7 minuten). Als je een romigere textuur wilt,
kun je iets meer melk of water toevoegen.
2. Meng de kwark en kaneel: Terwijl de havermout kookt, meng je de kwark met de
kaneel in een kom. Zet dit opzij.
3. Bereid de toppings: Snijd de kiwi in stukjes, hak de ongezoute noten grof en zorg
ervoor dat de blauwe bessen klaar staan om toe te voegen.
4. Combineer de havermout en kwark: Zodra de havermout gaar is, zet je het van het
vuur en meng je het met de kaneel-kurken. Roer goed door om de smaken te
mengen.
5. Serveren: Verdeel de havermout over een kom en voeg de kwark met kaneel er
bovenop. Garneer met de gesneden kiwi, blauwe bessen, gehakte noten en chiazaad
jam (indien gebruikt).
Tips:
Chiazaad jam: Maak je eigen chiazaad jam door chiazaad, een beetje water of fruit
en een klein beetje honing te mengen en dit een paar uur te laten staan. Het zal een
gelachtige textuur krijgen, perfect voor je havermout.
Melkvarianten: Gebruik plantaardige melk zoals amandelmelk, havermelk of
kokosmelk voor een zuivelvrije optie.
Zoetheid: Voeg een beetje honing of ahornsiroop toe als je het ontbijt zoeter wilt
maken, maar de kiwi en de zelfgemaakte chiazaadjam voegen al voldoende
natuurlijke zoetheid toe.
Deze havermout is niet alleen voedzaam en lekker, maar ook een geweldige manier om de
dag te beginnen met een gezonde dosis vezels, gezonde vetten en eiwitte