Chiazaad Jam

1. Fruit ontdooien: Doe het diepvriesfruit in een pan en voeg een klein beetje water
toe. Zet de pan op middelhoog vuur en laat het fruit langzaam ontdooien en zacht
worden. Roer af en toe om te voorkomen dat het aanbrandt.

‍
2. Kook het fruit: Breng het fruitmengsel aan de kook en laat het zachtjes pruttelen
totdat het fruit uit elkaar valt en een sausachtige consistentie krijgt (ongeveer 5-10
minuten).

‍
3. Voeg chiazaad toe: Strooi de 50 g chiazaad over het fruitmengsel en roer goed
door. Dit zal de jam helpen dikker te worden zodra het zich met het fruitmengsel
vermengt.

‍
4. Zoeten (optioneel): Als je de jam zoeter wilt, voeg dan naar smaak een beetje
honing of appelstroop toe. Meng goed door.

‍
5. Laat het afkoelen: Haal de pan van het vuur en laat de jam afkoelen tot
kamertemperatuur.

‍
6. Koelen: Zet de pan in de koelkast en laat de jam een nacht staan. De chiazaadjes
nemen het vocht op, waardoor de jam de volgende dag de perfecte, gel-achtige
consistentie heeft.

‍
7. Gebruik: De chiazaad jam is nu klaar om te gebruiken! Je kunt het op toast, door je
kwark, havermout of zelfs in smoothies gebruiken.

‍

Bewaren:
Bewaar de chiazaad jam in een goed afgesloten pot in de koelkast. Het blijft ongeveer 5-7
dagen goed.

‍

Tips:
Fruitvariatie: Je kunt het rood fruit variëren afhankelijk van wat je lekker vindt of wat
je op dat moment hebt (mango, perzik, of appel werken ook goed).
‍

Meer smaak: Voeg een klein beetje vanille-extract of kaneel toe voor extra smaak die
je jam nog specialer maakt.

Dikker of dunner: Als de jam te dun is, voeg dan wat extra chiazaad toe. Als je de
jam liever dunner hebt, kun je wat water toevoegen.

‍